식물성 단백질 병아리콩 먹는 방법
다이어트와 성장을 위해 단백질 섭취는 필수죠. 단백질 중에서도 식물성 단백질의 대표주자라면 콩을 빼놓을 수 없는데요, 많은 콩들 중에서 즐겨먹고 있는 병아리콩을 다양한 레시피로 먹어보았어요. 병아리콩의 이름은 콩 모양이 병아리 머리 모양을 닮아서 붙여졌다고 해요. 식이섬유가 풍부하고, 밤과 비슷한 풍미로 씹을수록 고소하고 단 맛이 난답니다. 단백질, 칼슘, 식이섬유 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 가득 찬 병아리콩을 어떤 방법으로 먹으면 좋을까요? 건강을 생각하는 습관 자연곡물의 병아리콩으로 여러 가지 요리를 해보았습니다. 병아리콩 먹기 위해 가장 중요한 과정은 불리기 예요. 딱딱하고 수분이 적은 병아리콩은 오랜 시간 불려서 요리를 해야해요. 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 6시간 정도 불립니다. 자기 전..
리뷰
2023. 2. 25. 06:00